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sexta-feira, 29 de março de 2013



ASINHAS DE FRANGO COM ALHINHO


Ingredientes para 4 pessoas:
1 kg de asinhas de frango cortadas ao meio
6 dentes de alho esmagados
2 folhinhas de louro
2 malaguetas
125 ml de azeite
1 colher de sopa bem cheia de Massa de Pimentão
125 ml de vinho branco
Salsa picada q.b.
Sal q.b.

Preparação:
1. Tempere as asinhas com sal e a massa de pimentão.
Envolva bem.

2. Numa frigideira, leve ao lume o azeite, os alhos, as folhas de louro e as malaguetas.
Deixe fritar um pouco.
Quando o azeite estiver bem quente, adicione as asinhas de frango.
Deixe fritar por igual, durante 20 minutos em lume médio.
De vez em quando, refresque com um pouco de vinho branco.
Deixe fritar até que as asinhas fiquem estaladiças.

3. Depois de prontas, coloque-as numa travessa de servir, rejeitando a gordura em excesso.
Polvilhe com salsa picada.
E está pronto a servir.
BOM APETITE

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